Bolinhas de Queijo sem Massa

INGREDIENTES

• 500g de mussarela ralada (pode ser picada, mas se estiver ralada fica mais fácil)

• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado

• 1 ovo levemente batido

• 1/2 colher (chá) de orégano (mais ou menos a gosto)

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• Farinha de rosca para empanar

• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Em um recipiente misture a mussarela, o parmesão, o ovo, o orégano e a farinha de trigo amassando bem com as mãos até que tudo se incorpore bem e forme uma massa uniforme e macia.

Faça bolinhas com as mãos e passe-as pela farinha de rosca cobrindo totalmente.

Agora leve ao congelador por pelo menos 30 minutos antes de fritar.

Aquela bem o óleo (para saber a temperatura certa, coloque um palito de fósforo no óleo, quando acender está no ponto).

E coloque 4 a 6 bolinha por vez para fritar até que estejam douradas.

Depois que o óleo estiver no ponto, mantenha a chama do fogo entre média e baixa, assim seu bolinho frita por fora e fica bem derretido por dentro.

Está pronto, agora é só servir com ketchup, mostarda e outro molho que você goste.