Barquinha de Carne e Queijo

INGREDIENTES

10 minipães franceses

200g de queijo mussarela ralado

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

500g de carne moída

2 tomates sem sementes picados

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

Sal e cheiro-verde picado a gosto

Alho frito picado para polvilhar

 MODO DE PREPARO

Para o recheio, aqueça uma panela, em fogo médio, com o azeite e frite a cebola e a carne até dourar.

Adicione o tomate, a azeitona, sal, cheiro-verde e refogue por mais 3 minutos.

Desligue e reserve.

Corte os pães ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo.

Coloque-os virados para cima em uma fôrma e recheie com a carne moída.

Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos para gratinar. Retire, polvilhe com alho frito e sirva.