Batata assada com queijo

Batata assada com queijo

INGREDIENTES

  •  1½ xícaras de batata picada em pedaços médios
  •  ½ xícara de peito de peru picado
  •  ½ xícara de queijo mussarela picado
  •  2 colheres de sopa de queijo provolone ralado
  •  1 colher de sopa de manteiga
  •  Sal
  •  Pimenta
  •  Cebolinha para decorar

 

MODO DE PREPARO

  1. Comece fazendo um barquinho com um pedaço de papel alumínio. Depois coloque as batatas e a ghee e misture bem (a ghee deverá estar em temperatura ambiente para poder misturar bem). 
  2. Use um pedaço grande de papel alumínio, pois vai ter que fechar o pacotinho depois.
  3. Adicione o queijo mussarela ralado e o peito de peru, não precisa misturar muito.
  4. Feche bem o pacotinho e leve para assar em forno a 190°C por mais ou menos 35 minutos.
  5. Retire o pacotinho e aumente o forno no máximo (se tiver grill pode ligar). 
  6. Abra o pacote com cuidado (vai sair um vapor quente e você pode se queimar) e acrescente o queijo provolone ralado. Volte ao forno, sem fechar, e deixe gratinar.
  7. Retire sua batata assada com queijo quando estiver douradinha e dê uma chuva de cebolinha para completar seu pacotinho delícia. Prático, rápido e saboroso: você precisa provar! 
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