Arroz de forno com queijo coalho

Arroz de forno com queijo coalho

 

INGREDIENTES

·         1/4 de xícara de chá de manteiga

·         1 cebola média picada

·         1 dente de alho amassado

·         250g de peito de frango desfiado e cozido

·         500g de arroz branco cozido

·         1/4 de xícara de chá de azeitona verde picada

·         4 tomates sem pele picado

·         1/2 xícara de chá de salsinha picada

·         1 xícara de chá de queijo coalho em cubos

·         1 xícara de chá queijo coalho ralado

 

MODO DE PREPARO

1.      Em uma panela grande, aqueça a manteiga, refogue a cebola e o alho. 

2.      Acrescente o frango desfiado, o arroz cozido, as azeitonas, salsinha e os tomates. 

3.      Por último misture o queijo coalho em cubos. 

4.      Coloque a mistura em uma forma e leve ao forno moderado a 180ºC por 15 minutos. 

5.      Retire do forno, acrescente o queijo coalho ralado por cima e volte ao forno até ficar dourado.

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