Batata gratinada aos três queijos

 INGREDIENTES

• 1/3 xícara de provolone;
• 1/2 xícara de mussarela;
• 1/2 xícara de parmesão (guarde um pouco para pôr em cima);
• 1 caixinha de creme de leite;
• 4 batatas grandes picadas e cozidas al dente;
• 2 dentes de alho picado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas sem cozinhar demais. Escorra e reserve.
2. Misture os 3 queijos com o creme de leite e reserve.
3. Refogue o alho com um pouco de azeite e antes que ele doure junte as batatas e misture. Tempere com sal e pimenta. Em um recipiente misture que possa ir ao forno coloque as batatas, cubra com o creme de queijo e leve ao forno até o queijo dourar.